LAS SOMBRAS DEL MODELO INDUSTRIAL DE LA ALIMENTACION
Las sombras del modelo industrial de alimentación. Ética alimentaria y nuevos paradigmas sostenibles: una preocupación ecofeminista Eva Pagnussatt Universidad de La Laguna Tres huellas devastadoras del sistema de alimentación actual: HUELLA ECOLÓGICA, HUELLA SOCIO-ECONÓMICA Y HUELLA SANITARIA. Además tres propuestas sostenibles: ecofeminismo, agroecología y soberanía alimentaria. Es el potente artículo de Eva Pagnussatt que compartimos hoy. ...